Köket är nog den plats hemma som är viktigast att hålla ren, eftersom det är där vi förvarar och lagar vår mat. Dålig hygien i köket kan göra att maten blir förorenad av olika bakterier, parasiter och virus. Fler än 500 000 människor drabbas av matförgiftning i Sverige varje år! Så vad gör man då? För att hålla köket rent och ha koll på sina råvaror? Det ska vi lära oss!
Hygien och rengöring i köket är en  film för mellan- och högstadieelever när de läser om ämnet hem- och konsumentkunskap.

Till filmen finns en handledning med bland annat diskussionsfrågor, fördjupningsuppgifter samt ett interaktivt quiz!

Kapitel:
Inledning (00:00–01:36)
Kroppens hygien (01:37–02:36)
Kökets hygien (02:37–06:22)
Matens hygien (06:23–09:26)
Mikroorganismer (09:27–11:16)
Fler tips och avslutning (11:17–SLUT)

Citat om filmen

Filmen har ett tydligt bildspråk som jag tror kan passa elever både på mellan- och högstadiet. Filmen går på ett bra och pedagogiskt sätt igenom dom viktigaste delarna av god kökshygien. Det är en utmärkt film som jag gärna använder i min undervisning!”
– Johan Gard, lärare i Hem- och konsumentkunskap, Botkyrka

Exempel på hur filmen kopplar till Lgr11

Centralt innehåll i ämnet hem- och konsumentkunskap för årskurs 1–9

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.